Café
Long Black
Mezcla de agua caliente y extracción de espresso. Parecido a un americano.
$55
Capuccino
Mezcla de leche texturizada con extracción de espresso.
$68
Espresso
Extracción de nuestro café de especialidad.
$49
Macciato
Extracción de espresso con una mancha de leche texturizada.
$55
Latte
Mezcla de leche caliente texturizada con extracción de espresso.
$68
Café Frappé
Mezcla de leche con extracción de espresso, un toque de vainilla. Todo esto con hielo y a la licuadora.
$85
Flat White
Mezcla de 2 extracciónes de espresso con leche texturizada.
$59
Chai Latte
Té a base de especias y hierbas aromáticas, mezclado con leche de tu preferencia. Caliente o frío.
$75
Dirty Chai
Chai latte más una extracción de espresso.
$85
Matcha Latte
Té verde oriental (matcha) preparado con leche de tu preferencia. Caliente o frío.
$75
Dirty Matcha
Matcha latte más una extracción de espresso.
$85
Taro Latte
Raíz occidental mezclado con leche de tu preferencia. Caliente o frío.
$75
Chocolate
Chocolate, mezclado con leche de tu preferencia. Caliente o frío.
$69
Té
Infución de camelia sinesis con hierbas.
$42
opciones extra:
LECHE DE SOYA Y ALMENDRA
$15
CARGA EXtra de cafe
$22
shot extra de CAFE
$10
SHOT EXTRA DE JARABE
$12
EXTRA DE CARAMELO
$10
Café Metodos
V60
Técnica de filtrado manual de café por goteo, preparado al instante, ideal para 2 personas. (Disponible solo de lunes a viernes)
$79
Cold Brew
Café de método con toque de citricos preparado en frío durante 12 horas. endulzado con agave organico.
$72
Origami
Método de filtrado manual por goteo, que ofrece una experiencia artesanal de café recién preparado.
$85
Kalitha
Método de filtrado manual por goteo con un diseño de fondo plano que asegura
una extracción uniforme. Ideal para obtener una taza balanceada y con cuerpo,
resaltando los matices más profundos del café.
$85
Nuestro grano
100% Mexicano Arabica
BurbÓn, Lavado
SAN JUAN DEL VESUBIO, CHIAPAS
PERFIL DE SABOR: LIMÓN, FLORAL, CHOCOLATE
CALIF: 86.5 SCAA
PRODUCTOR: FAMILIA ELVIRA TREJO
TUESTE MEDIO.
Bebidas
Limonada
$48
Naranjada
$48
Jugo Verde
$55
Agua Mineral Topocho
$42
Coca / Coca Zero
$42
Kombucha
Pregunta por nuestros sabores de temporada
$65
Mimosa
$95
Primo SprItz
$189
Tinto de verano
$135
Cerveza Nacional
Pregunta por nuestra etiqueta
$50
Cerveza Artesanal
$99
VIno
Pregunta por nuestra selección
Bebidas Especiales
CAFÉ CONCRETO
Mezcla de leche caliente con extracción de espresso, un toque de chocolate blanco y un poco más de cocoa.
$85
INDEFINIDO LATTE
Mezcla de leche caliente con espresso, y nuestro toque de azul natural.
$85
WHITE CANVA
Chocolate blanco con leche y nuestro toque de azul
$75
COBALTO LEMON
Limonada mineral con un toque de jarabe de Blueberry.
$65
BAUHAUS BLISS
Tonico de baja graduacion elaborado con PONCHE PAJAROTE.
(Pregunta por nuestros sabores de temporada)
$145
WINE MOJITO
Cocktail a base de vino azul, limón e infusión de menta, acompañado de blueberries.
$130
Bebidas de Temporada
biscoFF latte
Mezcla de espresso, con BISCOFF leche de tu preferencia y crema batida
$95
Desayunos
(DE 9 AM. A 1:30 PM)
Croque Madame
Pan artesanal relleno de jamón artesanal, queso manchego, bañado en salsa de chile morita con un toque ahumado. Acompañado de huevo estrellado, ueso parmesano y un toque de ceniza de cebolla.
$145
Toast de huevo pochado
Pan tostado de masa madre, acompañado de jamón serrano, rebanadas de jitomate, huevo pochado bañado en salsa bearnesa con un toque de pimentón de la Vera, sal Maldon y aceite de oliva.
$135
Sandwich de salmon ahumado
Pan de masa madre tostado ligeramente
con aceite de oliva, untado con un aderezo cremoso de queso crema, alcaparras, cebolla, chile jalapeño y un toque de perejil.
Relleno de salmón ahumado y arúgula aliñada con aceite de oliva, limón y un toque de ajo.
$165
Chilaquiles
Totopo oreado 24 hrs, bañado en tu
salsa favorita (verde, roja o morita ahumada) acompañados de frijoles refritos negros, crema, queso cotija añejo, cebolla morada y cilantro fresco.
Opciones de extra: Pollo deshebrado, huevo, tocino, aguacate y gratinados.
$95
Huevos Gratinado
Huevos estrellados o revueltos, bañados en tu salsa favorita (verde, roja o morita ahumada) gratinados con queso manchego. Servidos con un toque de crema y ceniza de cebolla, acompañados con rebanadas de hogaza tostada.
$115
Açai Bowl
Una base cremosa de açai acompañada de frutas frescas como plátano, frambuesa y blueberries, coronado con miel de agave y coco rallado. Refrescante y lleno de antioxidantes.
$185
Huevo al gusto
Huevo preparado a tu elección, estrellados, revueltos, revueltos con jamón, revueltos a la Mexicana. Acompañados de frijoles refritos y rebanadas de hogaza tostada.
Opciones de extras: Pollo deshebrado, tocino, aguacate y queso manchego.
$95
SMASH CROISSANT
Croissant relleno de carne smash gratinada con queso cheddar, acompañado de un alioli de chiles tostados, cebolla caramelizada con tocino y un toque de maple. Servido con lechuga italiana, rebanadas de jitomate y cebolla morada.
$155
PUFF CAKES
Suaves hot cakes con mantequilla. Acompañados de nuestra salsa de maple.
Opciones disponibles: Naturales y chispas de chocolate.
$120
AVENA BOWL
Avena caliente acompañada de leche, miel de agave y crema de almendras coronado con frutas frescas como fresa, frambuesa y blueberries, con un toque crujiente de quinoa puffs y coco rallado.
$138
PAN FRANCÉS DE FRESAS
Pan japonés sumergido en nuestra mezcla especial para pan francés, dorado con abundante mantequilla. Coronado con nuestra compota casera de fresa especiada.
$165
SMASH BREAKFAST
Croissant relleno de huevo cremoso con salsa de alcaparras gratinado con queso mozzarella, cama de mix de lechugas, tomate cherry y cebolla morada
$145
extras:
POLLO
$25
aderezo
$15
huevo
$20
mozzarella
$25
aguacate
$20
TOCINO
$20
jamón
$30
yogurt
$25
gratinado
$20
helado
$30
Comida
(DE 2 PM. A 7 PM)
