El Tiempo Calma Bajo la Palma
Miércoles - Jueves | 6PM - 12PM
Viernes - Sábado | 3PM - 12PM
Domingo | 1PM - 8PM
OMAKASE / CINCO TIEMPOS
Cinco tiempos de manos de nuestro Chef
Mie - Sab : 6pm a 10pm - Dom 2pm - 6pm
Sin Maridaje
$560
Con Maridaje
$790
(Coctel + Cerveza Artesanal)
Con Maridaje
$830
(Copa de Blanco + Copa de Tinto)
DEL MAR
Vuelve a la Vida de Cuerito con Camaron, Clamato de Sriracha, Pepinillos y Mix de Cherry, Aguacate
$220
Aguachile Norteño de Camarón, Salsa Asada de Jalapeño y Morita, Pepinillo y Hoja Santa
$220
Pescadillas a la Veracruzana, Aderezo de Sriracha, Guacamole, Salsa cruda de Ji- tomate Morita y Cítricos (3 pzas)
$235
Buñuelos con Atún Madurado, Miel de agave y soya, Pure de Frijol, Guacachile y Hueva de Pez Volador (3 pzas)
$245
Especial Fresco (temporada)
$220
DE LA TIERRA
Ensalada Tibia de Bok Choy y Corazon de Lechuga, Cremoso Cesar, Provolone y Quinoa
$175
Broccoli Rostizados, Hummus de Garbanzo con Requesón y Gremolata de Hierbas frescas, Queso Menonita
$195
Panuchos de Picaña ahumada, Puré de Frijol Negro, Salsa de Chile Manzano Tate- mado y Piña, Xnipec (3 pzas)
$230
Tlacoyos de Pulled Pork, Tare de Chile Cascabel, Cebolla en Escabeche de Laurel (3pzas)
$220
Especial del maíz (temporada)
$220
PRINCIPALES
Barbacoa de Res al Horno, Vegetales Mole de Chile Pasilla y Tequila Añejo
$290
Tamal de Acelgas con Lengua de Res, Salsa de Chile Meco y Pulque
$295
Pollo Chino Con Miel de Chiles, Papas tronadas, y Ensalada de Cebollín y Cilantro
$285
Prensado Lechón al Horno, Mole Mancha Manteles, Xec de Lentejas
$295
Especial de Temporada
$290
POSTRES
Nicuatole de coco, Espuma de Queso Ricotta, Arroz Inflado y Durazno en Almíbar
$125
Flan de Guayaba, Curcuma y Cítricos, Crema del Rancho
$125
Postre del Dia
$130
VINOS Y MARIDAJE
Copeo
(Sujeto a Disponibilidad)
Vino Blanco
$165
Vino Tinto
$165
Presiona
para obtener más informaciones
Blancos y Burbuja
Raza
$850
Raza
$850
Tokaji
$1090
Tokaji
$1090
Martín Còdax
$1150
Martín Còdax
$1150
Carl Loewen Riesling Alter Reben
$1190
Carl Loewen Riesling Alter Reben
$1190
Comenge
$1100
Comenge
$1100
Espuma de Piedra B+n
$1200
Espuma de Piedra B+n
$1200
Tintos
Fusione
$1050
Fusione
$1050
Carmelo Rodero
$1350
Carmelo Rodero
$1350
Tandem
$1150
Tandem
$1150
Domènica
$1120
Domènica
$1120
Jorio
$1090
Jorio
$1090
Rosados
Rosato
$870
Rosato
$870
Raza
$870
Raza
$870
Vermouth
Vermouth 61
$125
Vermouth 61
$125
Vermouth 2 Pm
$125
Vermouth 2 Pm
$125
COCTELERÍA
No. 1
$175
Charanda Tarascó Reposado o Tequila Cascahuin Blanco, Horchata, Leche de Coco con Cheerios, Orgeat de Nuez
No. 2
$175
Mezcal Amaras Americana o Tequileño Platinum, Cordial de Frambuesa, Prosseco, Tonica
No. 3
$175
Cynar Julep Milk Washed
No. 4
$175
Gin Condesa Clásica, DiBattista, Tio Pepe, Licor de Cacao
No. 5
$175
Tequila Tierra Noble Cristalino o Mezcal- Vagos Espadín con Hoja Santa, Cordial de Lemon Grass, Solución Acida, Top de Soda
No. 6
$175
Tequila Carrera o Gin Ometeo, Tío Pepe, Sandia y Pepino Clarificado, Cuña de Sandia
No. 7
$175
Gin Condesa Clásica, Jugo de Limon, Jarabe Natural, St. Germain, Mix De Hojas
No. 8
$175
RumChata, Don Cleofas, Perfume de Vainilla
DESTILADOS
Tequila
1.5oz
Botella
Tequila Carrera Blanco / Arandas
$130
$1560
Cascahuin Blanco / Él Arenal Jal.
$145
$1950
Tequileño Platino / Tequila Jal.
$145
$1900
Tierra Noble Cristalino/ Mazamitla Jal.
$150
$1950
Tierra Noble Añejo / Mazamitla Jal.
$165
$1950
Cascahuin Tahona / El Arenal Jal.
$165
$1950
Mezcal
1.5oz
Botella
Amaras Espadín/ Oaxaca.
$140
$1600
Amaras Americana/ Oaxaca
$150
$1800
Rey Campero Cuishe /Candelaria Yegole
$175
Price
Vago Espadín / Oaxaca
$160
Price
Vago Ensamble / Oaxaca
$175
Price
Origen Raiz Cenizo / Durango
$175
Price
La Venenosa / Maximiliana / Jal.
$140
Price
Ginebras
1.5oz
Botella
Gin Ometeo / Gdl
$165
$1900
Gin Condesa Clásica / Cdmx
$165
$1890
Gin Condesa Xoconostle / Cdmx
$165
Price
Gin Roku / Japon
$165
Price
Whisky / Bourbon
1.5oz
Botella
Whisky Prieto y Prieto / Oaxaca
$155
Price
Buffalo Trace / Bourbon / USA
$155
Price
Jim Beam / Bourbon / USA
$130
Price
Whisky Tokyo / Japon
$160
Price
Ron
1.5oz
Botella
Bacardi
$145
Price
Havana 7
$145
Price
Licores / Vermouth
1.5oz
Botella
Campari / Italia
$145
Price
Licor Libor / Michoacan
$140
Price
Vermouth 61 / España / Blanco
$125
Price
Vermouth 2 Pm / España / Rojo
$125
Price
St. Germain / Sauco
$175
Price
CERVEZA
Pagan (American Pale Ale)
$99
Duque (Blonde Ale)
$99
Order Suprema (Neipa)
$99
Bella Arte (Lager)
$99
Especial de Temporada
$105
Caña Clara
$65
Caña Obscura
$65
SODA
Coca Cola
$45
Cola Cola Light
$45
Coca Cola Zero
$45
Agua Franca Mineral .650 ml
$100
Agua Franca Natural .650 ml
$100
Soda Natural (Sabor del dia)
$65
El Tiempo Calma Bajo la Palma
Miércoles - Jueves | 6PM - 12PM
Viernes - Sábado | 3PM - 12PM
Domingo | 1PM - 8PM
OMAKASE / CINCO TIEMPOS
Cinco tiempos de manos de nuestro Chef
Mie - Sab : 6pm a 10pm - Dom 2pm - 6pm
Sin Maridaje
$560
Con Maridaje
$790
(Coctel + Cerveza Artesanal)
Con Maridaje
$830
(Copa de Blanco + Copa de Tinto)
DEL MAR
Vuelve a la Vida de Cuerito con Camaron, Clamato de Sriracha, Pepinillos y Mix de Cherry, Aguacate
$220
Aguachile Norteño de Camarón, Salsa Asada de Jalapeño y Morita, Pepinillo y Hoja Santa
$220
Pescadillas a la Veracruzana, Aderezo de Sriracha, Guacamole, Salsa cruda de Ji- tomate Morita y Cítricos (3 pzas)
$235
Buñuelos con Atún Madurado, Miel de agave y soya, Pure de Frijol, Guacachile y Hueva de Pez Volador (3 pzas)
$245
Especial Fresco (temporada)
$220
DE LA TIERRA
Ensalada Tibia de Bok Choy y Corazon de Lechuga, Cremoso Cesar, Provolone y Quinoa
$175
Broccoli Rostizados, Hummus de Garbanzo con Requesón y Gremolata de Hierbas frescas, Queso Menonita
$195
Panuchos de Picaña ahumada, Puré de Frijol Negro, Salsa de Chile Manzano Tate- mado y Piña, Xnipec (3 pzas)
$230
Tlacoyos de Pulled Pork, Tare de Chile Cascabel, Cebolla en Escabeche de Laurel (3pzas)
$220
Especial del maíz (temporada)
$220
PRINCIPALES
Barbacoa de Res al Horno, Vegetales Mole de Chile Pasilla y Tequila Añejo
$290
Tamal de Acelgas con Lengua de Res, Salsa de Chile Meco y Pulque
$295
Pollo Chino Con Miel de Chiles, Papas tronadas, y Ensalada de Cebollín y Cilantro
$285
Prensado Lechón al Horno, Mole Mancha Manteles, Xec de Lentejas
$295
Especial de Temporada
$290
POSTRES
Nicuatole de coco, Espuma de Queso Ricotta, Arroz Inflado y Durazno en Almíbar
$125
Flan de Guayaba, Curcuma y Cítricos, Crema del Rancho
$125
Postre del Dia
$130
VINOS Y MARIDAJE
Copeo
(Sujeto a Disponibilidad)
Vino Blanco
$165
Vino Tinto
$165
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para obtener más Información
Blancos y Burbuja
Raza
$850
Tokaji
$1090
Martín Còdax
$1150
Carl Loewen Riesling Alter Reben
$1190
Comenge
$1100
Espuma de Piedra B+n
$1200
Tintos
Fusione
$1050
Carmelo Rodero
$1350
Tandem
$1150
Domènica
$1120
Jorio
$1090
Rosados
Rosato
$870
Raza
$870
Vermouth
Vermouth 61
$125
Vermouth 2 Pm
$125
COCTELERÍA
No. 1
$175
Charanda Tarascó Reposado o Tequila Cascahuin Blanco, Horchata, Leche de Coco con Cheerios, Orgeat de Nuez
No. 2
$175
Mezcal Amaras Americana o Tequileño Platinum, Cordial de Frambuesa, Prosseco, Tonica
No. 3
$175
Cynar Julep Milk Washed
No. 4
$175
Gin Condesa Clásica, DiBattista, Tio Pepe, Licor de Cacao
No. 5
$175
Tequila Tierra Noble Cristalino o Mezcal- Vagos Espadín con Hoja Santa, Cordial de Lemon Grass, Solución Acida, Top de Soda
No. 6
$175
Tequila Carrera o Gin Ometeo, Tío Pepe, Sandia y Pepino Clarificado, Cuña de Sandia
No. 7
$175
Gin Condesa Clásica, Jugo de Limon, Jarabe Natural, St. Germain, Mix De Hojas
No. 8
$175
RumChata, Don Cleofas, Perfume de Vainilla
DESTILADOS
Tequila
1.5oz
Botella
Tequila Carrera Blanco / Arandas
$130
$1560
Cascahuin Blanco / Él Arenal Jal.
$145
$1950
Tequileño Platino / Tequila Jal.
$145
$1900
Tierra Noble Cristalino/ Mazamitla Jal.
$150
$1950
Tierra Noble Añejo / Mazamitla Jal.
$165
$1950
Cascahuin Tahona / El Arenal Jal.
$165
$1950
Mezcal
1.5oz
Botella
Amaras Espadín/ Oaxaca.
$140
$1600
Amaras Americana/ Oaxaca
$150
$1800
Rey Campero Cuishe /Candelaria Yegole
$175
Price
Vago Espadín / Oaxaca
$160
Price
Vago Ensamble / Oaxaca
$175
Price
Origen Raiz Cenizo / Durango
$175
Price
La Venenosa / Maximiliana / Jal.
$140
Price
Ginebras
1.5oz
Botella
Gin Ometeo / Gdl
$165
$1900
Gin Condesa Clásica / Cdmx
$165
$1890
Gin Condesa Xoconostle / Cdmx
$165
Price
Gin Roku / Japon
$165
Price
Whisky / Bourbon
1.5oz
Botella
Whisky Prieto y Prieto / Oaxaca
$155
Price
Buffalo Trace / Bourbon / USA
$155
Price
Jim Beam / Bourbon / USA
$130
Price
Whisky Tokyo / Japon
$160
Price
Ron
1.5oz
Botella
Bacardi
$145
Price
Havana 7
$145
Price
Licores / Vermouth
1.5oz
Botella
Campari / Italia
$145
Price
Licor Libor / Michoacan
$140
Price
Vermouth 61 / España / Blanco
$125
Price
Vermouth 2 Pm / España / Rojo
$125
Price
St. Germain / Sauco
$175
Price
CERVEZA
Pagan (American Pale Ale)
$99
Duque (Blonde Ale)
$99
Order Suprema (Neipa)
$99
Bella Arte (Lager)
$99
Especial de Temporada
$105
Caña Clara
$65
Caña Obscura
$65
SODA
Coca Cola
$45
Cola Cola Light
$45
Coca Cola Zero
$45
Agua Franca Mineral .650 ml
$100
Agua Franca Natural .650 ml
$100
Soda Natural (Sabor del dia)
$65
Omakase
Omakase