La mayor parte del pan que servimos es hecho en casa como el brioche, pan de caja y pan dulce, con excepción del pan de masa madre, que es de nuestros amigos vecinos de Saint Honoré Panadería, quienes cuidan sus procesos desde la materia prima que utilizan, hasta la obsesión por la técnica y cuidadosos procesos de fermentación para entregar el producto como debe de ser.